Le jeudi 17 octobre 2024, un groupe d’élèves de différentes classes accompagné de personnels de l’établissement dont M. Benjamin PICHON, chef de cuisine, ont élaboré les menus pour les 7 semaines après les vacances de la Toussaint.

Les élèves et les personnels ont pris connaissance des différences réglementations en vigueur concernant la restauration collective, avec notamment le suivi du plan alimentaire et les fréquences de service des plats, ainsi que de la saisonnalité des fruits et légumes.

Un menu à thème sera proposé durant la période et à la fin de l’exercice, les élèves et les personnels ont proposé des idées de menu pour le repas de Noël, qui seront soumises à un sondage à destination de tous les élèves et des personnels.

L’expérience sera renouvelée avec d’autres élèves courant décembre pour les menus de janvier/février 2025.